原料: 五花肉500g（也可以用鸡胸肉、里脊、牛肉代替）， : 盐、糖、孜然、芝麻、辣椒粉、黑胡椒碎、姜片、生抽、老抽， 青红甜椒、洋葱、黄瓜、胡萝卜: ， 烧烤油纸和竹签！:
步骤11、五花肉切成2厘米左右的块状备用，巴西烤肉的特点就是肉比较大块，适合喜欢大口吃肉的朋友，如果你喜欢小块的也可以切小。
22、肉内加入适量盐、洋葱丝（半个洋葱切成丝）、生抽、老抽、姜片，拌匀之后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时以上。
33、剩下的洋葱、青红椒切成块、胡萝卜和黄瓜切成稍厚圆片。
44、烤架上铺上烧烤硅油纸（千万不要用锡纸！），竹签一定要提前用开水泡30分钟，这样更安全，因为竹签是要直接接触食物的，将蔬菜和腌好的肉按照：蔬菜——肉——蔬菜——肉这样串好，我总共串了7串，一次性取4串横向摆放在烤架上。
55、将烤架架在光波炉内（如果有2层烤架位，架上层），关上光波炉门，选择【光波组合2】烤18分钟； 【光波组合2】怎么操作？ 【光波/组合】键连按3次，再设置时间按启动键即可！
66、还剩10分钟时，直接打开光波炉门撒上孜然、辣椒粉、黑胡椒碎，放入光波炉内直接按启动键；
77、烧烤时间还剩5分钟时，再次直接打开光波炉门，将烤肉串翻面然后撒上孜然、辣椒粉、黑胡椒碎，放入光波炉内，关上门按启动键。
小技巧全程18分钟，总结一下： 【光波组合2】先烤8分钟取出撒调料——再烤5分钟，取出翻面撒调料——再烤5分钟； 最后提醒一下大家，因为烤肉里面有油脂，烤完之后大家要注意清理光波炉，用干净的抹布将光波炉内腔上下四周都要擦一遍，保养光波炉就是要从这些细节入手哦！及时清理更容易，不然光波炉的寿命会缩短哦！